Весной природа оживает очень быстро – не успели нарадоваться первым цветам, как уже зреет клубника. Сезон этих вкуснейших ягод длится меньше месяца, поэтому надо успеть насладиться ими сполна. Рекомендуем в этот период почаще готовить десерты из клубники.
Смузи с клубникой
Ингредиенты:
- 200 г. клубники
- 200 мл. молока
- 1 пачка обезжиренного творога
- 2 ст. ложки сахара или меда
Приготовление:
Клубнику и творог смешать в блендере, добавить сахар и молоко. Разлить по стаканам. Смузи с клубникой готов.
Молочное желе с клубникой и мороженым
Оно очень похоже на молочный коктейль, такое же нежное и легкое. И застыло молочное желе воздушной пенкой, прямо как коктейль.
Ингредиенты:
- Молоко – 500 мл
- Мороженое – 150 грамм
- Клубника – 200 грамм
- Сахар – 2 ст.л.
- Ванильный сахар – 1 ч.л.
- Желатин – 30 грамм
- Черный шоколад – для украшения
Приготовление:
Молоко налейте в чашу блендера, добавьте сахар и ванильный сахар. Клубнику помойте, удалите хвостики и добавьте к молоку.
Добавьте мороженое. Установите чашу блендера на блок питания и взбейте всю массу до образования пены. Желатин разведите теплой водой и вымешайте до однородности. Затем влейте его в молочное желе и еще раз все взбейте.
Разлейте молочное желе с по формочкам и отправьте в холодильник для застывания. Застывшее молочное желе украсьте тертым шоколадом и дольками клубники.
Молочный пудинг с клубникой
Побалуйте свою семью изысканным английским десертом.
Ингредиенты:
- 350 г клубники,
- 100 г сахарной пудры,
- 500 мл молока,
- 2 ст.л. кукурузного крахмала.
Приготовление:
Клубнику измельчите в блендере и протрите через сито. Вскипятите 400 мл молока, добавьте сахарную пудру, клубничное пюре и проварите 2-3 минуты. Смешайте крахмал с оставшимся молоком и влейте тонкой струйкой в кипящую массу, непрерывно помешивая. Проварите еще 1 минуту, остудите, разлейте в стаканчики и поставьте на 30 минут в холодильник.
Клубничный шейк
Молочный коктейль (милкшейк) с клубникой — это вкуснейшее лакомство и отличное спасение от жажды летом. Готовится клубничный коктейль из молока и мороженого просто и быстро, но понадобится блендер.
Ингредиенты:
- Клубника — 300 г
- Молоко — 100 мл
- Сахар — 30 г
- Мороженое пломбир — 150 г
- Лед — 5 кубиков
Приготовление:
Для приготовления клубничного шейка подготовьте необходимые продукты по списку. Клубнику промойте, дайте стечь воде. Удалите у ягод плодоножки.
Засыпьте в чашу блендера клубнику, сахар, влейте молоко. Пюрируйте. Добавьте мороженое и кубики льда. Взбейте до однородного состояния.
Перелейте милкшейк с клубникой в бокал для подачи. Наш клубничный шейк готов. Готовить такой молочный коктейль можно и с другими ягодами, например с малиной или ежевикой.
Приятного аппетита!
Бодрящий десерт
Летом, когда на улице стоит жара, нет никакого желания кушать горячий суп или долго стоять у плиты, пытаясь приготовить что-нибудь вкусное. Для такого случая идеально подойдет клубника с молоком.
Ингредиенты:
- спелая клубника
- свежее молоко.
Приготовление:
Сначала ягоды надо перебрать, удалив у каждой из них плодоножку. Поврежденные или чуть подгнившие экземпляры лучше выбросить. Промыть клубнику под проточной водой. Подготовленные плоды сложить в глубокую тарелку. Залить их холодным молоком.
Некоторым нравится ягоды немного размять вилкой, но это не обязательно.
Те, кому такой десерт покажется слишком кислым, могут добавить в него ложечку сахара. В таком виде клубника с молоком превращаются в изысканное лакомство, которое вдобавок обладает сильнейшим охлаждающим эффектом.
Клафути с клубникой
Что-то среднее между запеканкой и пирогом. Но главное – очень вкусно!
Ингредиенты:
- 90 г муки,
- 3 яйца,
- 150 мл молока,
- 150 г сметаны,
- 100 г сахара,
- ванилин на кончике ножа,
- 200 г клубники.
Приготовление:
Смешайте муку, сахар и ванилин. Добавьте молоко, сметану и вмешайте по одному все яйца. Клубнику нарежьте, сложите в смазанную форму и залейте ее тестом. Выпекайте клафути 25-30 минут в духовке, предварительно разогретой до 180 градусов.
Бланманже с клубникой
Удобнее всего готовить в силиконовых формочках.
Ингредиенты:
- 1 л молока,
- 200 г сахарного песка,
- 100 г крахмала,
- 20 г желатина,
- 1 горсть клубники.
Приготовление:
Желатин залейте 150 мл молока и оставьте на 15 минут. 750 мл молока смешайте с сахаром и прокипятите 2 минуты. Крахмал смешайте с оставшимся молоком и влейте тонкой струйкой в кипящую массу.
Проварите 5 минут, снимите с огня и слегка остудите.
Добавьте заготовку с желатином и хорошенько перемешайте. Вылейте массу в небольшие формочки и уберите на 8-10 часов в холодильник. Украсьте бланманже клубникой, сиропом, орехами или вареньем.
Пудинг с семенами чиа и бананом
Ингредиенты:
- молоко — 400 мл
- чиа — 50 г семена
- мед — 2 ст.
- бананы — 1 шт.
- шоколад — 40 г
- клубника — 1 шт.
- кокосовая стружка — 2 ст.л.
Приготовление:
Смешать в банке теплое молоко, жидкий мед и семена чиа.
Оставить банку на 1 ночь в холодильнике.
Утром перемешать и разделить на две большие или 3 маленькие стеклянные стаканчика. Сверху разложить банановые кружочки, посыпать кокосовой стружкой. Каждый стаканчик украсить посередине мелко нарезанным шоколадом с орехами и кусочком клубники.
Отличный полезный десерт с чиа — быстро, просто и вкусно! Приятного аппетита с вкусным пудингом с семенами чиа и бананом!
Заключение
Уже давно известный факт, что клубника с молоком – это не только вкусный десерт или ароматный напиток. Оба продукта прекрасно сочетаются друг с другом и составляют вместе идеальную пару. Из них можно приготовить много простых, но очень вкусных и полезных блюд.
