Самые вкусные варианты салатов с блинами: рецепты блинного салатика

салат с блинами: рецепты блинного салатика, как приготовить быстро и вкусно

На любое торжество, или же к обыденному ужину можно подать блинный салат. Ингредиенты могут быть самыми разными: блинчики гармонируют почти со всеми продуктами. Но излишком ингредиентов можно испортить блюдо, а главное – их необходимо еще и друг к другу подбирать правильно.

Сегодня вы узнаете несколько восхитительных рецептов салатов с добавлением яичных блинчиков, которые ни одного едока равнодушным не оставят!

Салат с копченой курицей

Любой хозяйке важно иметь рецепт приготовления салата с копченой курицей и блинчиками, ведь это очень вкусно. Тем более, что блюдо еще не успело приесться, как многие классические закуски.

салат с блинами: рецепты блинного салатика, как приготовить быстро и вкусно

В данном разделе вы найдете простой, но очень интересный вариант салата, который и готовится просто, и по вкусу понравится всем, так как здесь нет сочетаний продуктов “на любителя”! Преимущество рецепта – доступность ингредиентов и их невысокая цена.

Потребуются следующие продукты:

  • 2 ст. л. крахмала;
  • 7 яиц;
  • 300 грамм филе копченой курицы;
  • банка консервированной или отварной кукурузы;
  • пара маринованных корнишонов;
  • головка красного салатного лука;
  • одна пекинская капуста;
  • сок половины лимона;
  • майонез;
  • свежая зелень и соль.

Приготовьте блинчики: смешайте 5 яиц и крахмал, поджарьте тонкие блинчики, а после их охлаждения нарежьте не слишком тонкой соломкой. Лук порубите полукольцами или мелко, капусту соломкой, смешайте с нарезанной курицей, блинчиками, кукурузой.

Корнишоны режьте по своему усмотрению. Отварите 2 яйца, нарежьте крупно, добавьте к остальным ингредиентам.

салат с блинами: рецепты блинного салатика, как приготовить быстро и вкусно

Смешайте все ингредиенты с майонезом и солью. Посыпьте салат измельченной свежей зеленью.

Имеется еще очень много рецептов салатов с копченой курицей и блинчиками, но также много существует вариантов приготовления блинных салатов и с другими ингредиентами. Предлагаем ознакомиться с некоторыми из них.

Итальянский салат с блинами

Классический рецепт этого блюда предполагает применение копченой курицы. Нужно просто приготовить блинчики, как написано в первом рецепте, смешать их с куриным филе, чесноком и майонезом.

Но есть и другие вариации приготовления итальянского блинного салата, когда нет под рукой копченой курицы, но есть простая вареная колбаска! Представляем вам замечательный рецепт, который спасет в случае нежданно прибывших гостей.

Ингредиенты:

  • яйцо;
  • стакан молока;
  • половина стакана муки (может потребоваться меньше, это для блинного теста, смотрите по консистенции);
  • 200-300 грамм молочной вареной колбасы;
  • 2 зубчика чеснока;
  • оливковое масло – столовая ложка;
  • майонез (для заправки салата, кладите по своему вкусу);
  • маслины или оливки;
  • соль и молотый черный перец.

Приготовьте блинчики из яйца, стакана молока и половины стакана муки. Сделайте жидкое тесто, обжарьте блинчики с двух сторон, нарежьте соломкой. Колбасу нарежьте так, как считаете нужным.

Чеснок продавите через пресс. Смешайте все ингредиенты, добавьте майонез, немного оливкового масла.

Это интересно:  Вкусные и тонкие блины на кипятке: как их правильно приготовить в домашних условиях

салат с блинами: рецепты блинного салатика, как приготовить быстро и вкусно

В блинный салат соль и перец кладут перед подачей, чтобы ингредиенты не успели пропитаться, вкус получится не тот. Украсьте блюдо половинками оливок или маслин.

Салат из овощей с яичными блинчиками

Предлагаю приготовить вкусный, сытный салат из овощей с яичными блинчиками. Рецепт приготовления прост и не требует навыков шеф повара. Продукты для рецепта самые доступные и бюджетные. Главный ингредиент салата — яичные блинчики, они отлично сочетаются с овощами.

В миску по одному разбейте яйца, добавьте щепотку соли и хорошо взболтайте вилкой. Сковороду слегка смажьте растительным маслом и вылейте яичную смесь.

Жарьте блинчик на среднем огне с каждой стороны 2-3 минуты, до золотистого цвета. Блинчики сложите друг на друга и разрежьте на четыре части. Полоски сложите друг на друга. Разрежьте полоски тонкой соломкой около 0,5 см толщиной.

салат с блинами: рецепты блинного салатика, как приготовить быстро и вкусно

Перец разрежьте на тонкие полоски. Пучок лука порежьте не крупно. Огурец порежьте тонкими брусочками. С кукурузы слейте всю жидкость. Все ингредиенты переложите в миску, добавьте сметану и соль. Аккуратно все перемешайте. Подавайте салат с яичными блинчиками и овощами сразу на стол.

Салат с блинчиками и копченой курицей

Сытный и вкусный салат, готовить который очень просто.

Для приготовления понадобятся такие продукты:

  • 200 г копченой курицы
  • 100 г майонеза
  • 70 г грецких орехов
  • 1 свежий огурец
  • 1 соленый огурец
  • 50 мл растительного масла
  • соль
  • 1 куриное яйцо, 50 мл молока, 20 г укропа и 3 ст. ложки муки для блинчиков

Салат получается очень легким, несмотря на наличие в составе куриного мяса. Он отлично подходит как для завтрака, так и для ужина.

Готовить нужно так:

Нарезать укроп. Смешать в небольшой миске яйцо, молоко, муку, соль и укроп, добавить 2 с т. ложки растительного масла. Взбить полученную массу до однородной консистенции. Пожарить блинчики на сковородке, используя остатки масла. Остудить, нарезать мелкой соломкой.

Огурцы нарезать тонкими полосками. Копченую курицу очистить от кожи, нарезать небольшими кубиками или просто кусочками произвольной формы. Прокаливать орешки на сухой сковороде (без масла) в течение 5 минут, затем измельчить их.

салат с блинами: рецепты блинного салатика, как приготовить быстро и вкусно

Смешать все компоненты в одной посуде, добавить майонез, перемешать. Салатик можно подавать к столу сразу, настаиваться ему не нужно. Чтобы смотрелся он еще более аппетитно и празднично, можно использовать в качестве украшения листья салата или капусты.

Простой и вкусный рецепт салата с яичными блинчиками и ветчиной

К обжаренным яичным блинчикам добавляются ветчина, листья салата, огурцы и консервированная кукуруза. Затем всё заправляется майонезом и хорошо перемешивается. Получается очень вкусный, сытный и простой в приготовлении салат, который порадует всю вашу семью.

Время готовки: 30 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Порции – 3.

Ингредиенты:

  • Ветчина – 200 гр.
  • Листья салата – 1 пучок.
  • Огурцы свежие – 2-3 шт.
  • Кукуруза консервированная – 1 банка.
  • Зелень – по вкусу.
  • Майонез – по вкусу.
  • Соль – по вкусу.
  • Перец чёрный молотый – по вкусу.
  • Яйца куриные – 2 шт.
  • Мука пшеничная – 2 ст.л.
  • Растительное масло – для жарки.

Процесс приготовления:

Начинаем с приготовления блинчиков. В подходящую ёмкость разбиваем куриные яйца, добавляем к ним соль по вкусу, муку и тщательно взбиваем вилкой или венчиком, чтобы не было комочков.

Это интересно:  Рецепт необычного салата - копченой селедки под шубой

На сковороде разогреваем небольшое количество растительного масла и обжариваем на нём тонкие блины с двух сторон.

салат с блинами: рецепты блинного салатика, как приготовить быстро и вкусно

Перекладываем яичные блинчики на тарелку, даём им остыть и нарезаем тонкой соломкой. Таким же образом нарезаем свежие огурцы и ветчину. С консервированной кукурузы сливаем сок.

Листья салат тщательно промываем под проточной водой, обсушиваем на бумажном полотенце и рвём руками на небольшие кусочки. Зелень мелко рубим ножом.

Берём подходящую салатницу, отправляем туда яичные блинчики, ветчину, кукурузу, огурцы, зелень и салат. Далее добавляем соль с чёрным молотым перцем по вкусу, заправляем майонезом, хорошо перемешиваем и подаём к столу в качестве закуски или самостоятельного блюда.

Салат с яичными блинчиками и ветчиной

Люблю готовить из продуктов, которые всегда есть в холодильнике. Предлагаю вашему вниманию салат, который идет на «Ура!». Конечно, он не из разряда полезных: сочетание ветчины, жареных яичных блинчиков и майонеза не назовешь полезным… Но если у вас, как и у меня, двое мужчин в доме, смело готовьте!

Салат вполне сойдёт за самостоятельное блюдо: очень сытный! Его можно подать порционно, или выложить в общий салатник. Приятного аппетита!

салат с блинами: рецепты блинного салатика, как приготовить быстро и вкусно

Подготовим ингредиенты: яйца, лук репчатый, уксус, ветчина, соль, майонез. Смешаем в миске яйца с солью. В сковороду добавим немного подсолнечного масла, выльем половником яичную смесь (получается 1 яйцо = 1 половник, то есть будет 5 половников — 5 блинов) и пожарим блинчики.

Готовые блинчики и ветчину нарежем соломкой. Лук, нарезанный полукольцами, зальём уксусом, пусть постоит пару минут. Затем уксус слить. Выкладываем в миску нарезанные соломкой ветчину, яичные блинчики и лук. Добавляем майонез. Хорошо перемешиваем. Приятного аппетита!

Салат с яичными блинчиками и корейской морковью

Для начала отваривается куриная грудка и разделяется на волокна. Репчатый лук маринуется в уксусе и кипятке. Далее в отдельную ёмкость отправляется корейская морковь, курица, лук и яичные блинчики. Затем салат заправляется майонезом, тщательно перемешивается и подаётся к столу.

Время готовки: 30 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Порции – 4.

Ингредиенты:

  • Грудка куриная вареная – 300 гр.
  • Морковь по-корейски – 250 гр.
  • Яйца куриные – 3 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Майонез – 2-3 ст.л.
  • Уксус – 2 ст.л.
  • Соль – по вкусу.
  • Растительное масло – для жарки.

Процесс приготовления:

Перед началом приготовления отвариваем куриную грудку в подсоленной воде до готовности. Далее перекладываем её на тарелку, даём остыть и нарезаем кубиками или разделяем на волокна.

Репчатый лук очищаем, нарезаем полукольцами и перекладываем в небольшую ёмкость. Далее заливаем его уксусом, кипятком и отставляем в сторону, чтобы он промариновался.

салат с блинами: рецепты блинного салатика, как приготовить быстро и вкусно

Переходим к приготовлению яичных блинчиков. Разбиваем в подходящую ёмкость три яйца, добавляем щепотку соли и хорошо взбиваем всё венчиком. На сковороде разогреваем немного растительного масла и обжариваем на нём тонкие блинчики с двух сторон до готовности. Должно получится 3-4 штуки.

Складываем яичные блинчики друг на друга и нарезаем тонкой соломкой. В подходящую ёмкость отправляем морковь по-корейски, курицу, маринованный репчатый лук и блинчики. Затем заправляем всё майонезом и тщательно перемешиваем.

Готовый салат перекладываем в салатницу и подаём к столу в качестве закуски или дополнения к основному блюду. Приятного аппетита!

С говядиной и яичными блинчиками

Очень вкусным получается салат с блинчиками и отварной говядиной! Добавьте еще пару ингредиентов, и получите прекрасную закуску к праздничному столу, которая не только вкусная, но и смотрится красиво, а также дорого!

Это интересно:  Самые вкусные рецепты блинов на сухих дрожжах и воде: правила приготовления

Ингредиенты:

  • половина стакана молока;
  • 2 яйца;
  • мука, сколько потребуется для приготовления жидкого блинного теста;
  • 300 грамм вырезки говяжьей;
  • 200 грамм корейской моркови;
  • шампиньоны – 10 штук будет достаточно;
  • оливковое масло;
  • лимонный сок – по вкусу;
  • соль, смесь красного и черного молотых перцев (если не любите слишком острое, то красный перец не берите).

Грибы обжарьте на небольшом количестве оливкового масла, нарежьте соломкой.

Говядину отварите в подсоленной воде. Есть секрет, который помогает мясу оставаться сочным после варки: кладите мясо в уже кипящую воду, а не в холодную, так верхний слой ошпарится, и сок не будет выходить. После охлаждения мясо нарежьте кусочками, подходящими для салата.

салат с блинами: рецепты блинного салатика, как приготовить быстро и вкусно

Из молока, муки и яиц приготовьте жидкое тесто, сделайте из него блинчики, нарежьте лапшой (для этого блины сверните трубочкой).

Смешайте все ингредиенты. В финале добавьте оливковое масло, сок лимона, соль и перец.

С омлетом и ветчиной

Блинный салат с колбасой никогда не остается на столе после ужина, поэтому его можно делать смело, да и побольше! Вариантов салата с омлетом великое множество, можно экспериментировать с ингредиентами, что-то менять, дополнять. Можно приготовить блинный салат с курицей и ветчиной, но здесь придется немного “попотеть”. Если хотите удивить гостей интересной подачей, то возьмите на заметку данный рецепт.

В состав салата входят:

  • куриное филе (грудка весом 200-300 грамм);
  • ветчина (потребуется около 400 грамм);
  • 5-7 яиц;
  • 5-7 блинов;
  • 50 грамм очищенных грецких орехов;
  • сметана;
  • свежая зелень.

Из яиц сделайте омлет (каждое яйцо отдельно взбивайте и обжаривайте на сковороде с двух сторон), сложите стопкой и нарежьте. Отварите куриное филе в подсоленной воде, нарежьте пластинками.

Ветчину тоже нужно нарезать пластинками. В каждую положите по пласту куриного филе, сверните рулет при помощи блинов, прижимая лопаткой к сковороде, обжарьте с двух сторон (так будет не только вкуснее, но и не распадется при дальнейшем приготовлении).

салат с блинами: рецепты блинного салатика, как приготовить быстро и вкусно

Нарежьте каждый рулетик на небольшие кружочки. В тарелку для каждого гостя положите омлет, сверху нарезанные рулетики из ветчины с курицей, полейте соусом, приготовленным из сметаны, натертого твердого сыра, измельченных в ступке грецких орехов и свежей зелени.

Заключение

Салат с яичными блинчиками представляет собой очень вкусное и простое в приготовлении блюдо. Готовится он из небольшого и доступного набора ингредиентов. В итоге, за небольшое количество времени, у вас получится прекрасный салат для семейного приёма пищи или праздничного стола. Он обязательно порадует вашу семью и гостей.

Пампушок
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: