Разнообразные рецепты вкусного компота из клубники

компот из клубники

Охлажденный компот из замороженной клубники с кубиками льда и листиком свежей мяты — идеальный напиток для жаркого летнего дня. Если вы можете похвастаться богатым урожаем клубники, то непременно заморозьте немного ягод, чтобы на протяжении лета продолжать радовать себя вкусным освежающим напитком.

Какая клубника подходит для компота

Лучше выбирать спелые, сочные ягоды, без плесени, механических повреждений. Несмотря на это, в компот можно добавлять и не самые сладкие и спелые плоды, с вмятинами, но придется восполнить эти недостатки большим количеством сахара.

компот из клубники

Ягоды должны быть блестящие, семена — желтоватого цвета, а не зеленоватого.

Компот из клубники

Летний напиток очень хорошо утоляет жажду, очень нравится детям и взрослым.

компот из клубники

Ингредиенты:

  • Клубника — 200 г
  • Лимон — 1 шт
  • Сахар — 100 г
  • Вода — 1,5 л

Приготовление:

Ягоды хорошо промыть и оторвать хвостики. Ягоды засыпать сахарным песком и поставить в прохладное место. Пусть постоят около часа, чтобы вышел сок. В кастрюлю наливаем литр воды, ставим на огонь и ждем, пока закипит.

компот из клубники

Половинку небольшого лимона нарезаем на тонкие пластины и бросаем в кипящую воду, это поможет сохранить ягоды целыми. Снимаем кастрюлю с огня.

Минут через десять, когда вода немножко остынет, помещаем ягоды, пересыпанные сахаром, ставим на маленький огонь. Как только компот закипит, снимаем с огня, закрываем крышкой. Затем как можно быстрее остужаем компот.

Это интересно:  Лучшие способы как быстро и просто заморозить крыжовник на зиму

Компот из малины и клубники в мультиварке

Одно из самых универсальных и беспроигрышных сочетаний ягод – это малина с клубникой. Не имеет значения, что именно вы готовите. Прогадать тут просто невозможно. Пускай сегодня это будет ароматный и сладкий домашний компот.

компот из клубники

Ингредиенты:

  • Малина – 500 г
  • Клубника – 500 г
  • Сахар – 8 ст.л.
  • Вода – 2-2.5 л

Приготовление:

Переберите ягоду, оборвите все хвостики клубники, и выложите в чашу мультиварки. Засыпьте сахаром и залейте горячей водой. Включите режим «Варка» на 15 минут и дайте компоту настояться под крышкой.

Компот из персиков и клубники

Вкуснее всего получается со свежими фруктами и ягодами. А когда будете разливать охлажденный напиток по стаканам, добавьте пару листиков мяты.

компот из клубники

Ингредиенты:

  • Персики – 500 г
  • Клубника – 300 г
  • Коричневый сахар – 7 ст.л.
  • Вода – 1.5-2 л

Приготовление:

Нарежьте персики дольками, залейте водой и доведите до кипения. Добавьте сахар, перемешайте и проварите 5 минут. Добавьте клубнику, снова доведите до кипения и проварите еще 10 минут.

Компот с клубникой, апельсином и лимоном

Соотношение фруктов и ягод можете менять по своему усмотрению.

компот из клубники

Ингредиенты:

  • 2 стакана клубники,
  • 2 апельсина,
  • 1 лимон,
  • 250 г сахара,
  • 2,5 л воды.

Приготовление:

Клубнику промойте, а цитрусы ошпарьте кипятком, промойте и нарежьте. Добавьте холодную воду и варите компот 20 минут после закипания. Всыпьте сахар, размешайте и оставьте под крышкой на час.

Из клубники с вишней

Освежающий кисло-сладкий компот, который понравится всем домочадцам!

компот из клубники

Ингредиенты:

  • 500 г клубники,
  • 1 стакан вишни,
  • 200 г сахара,
  • 2,5 л воды.

Приготовление:

Проварите клубнику и вишню 20 минут, выключите и добавьте сахар. Настаивайте компот 1 час, подавайте охлажденным.

Компот из клубники с корицей

Не держите корицу в компоте дольше 1 часа!

Это интересно:  Как сварить полезный напиток на зиму: рецепты компота из клюквы

компот из клубники

Ингредиенты:

  • 3 л воды,
  • 500 г клубники,
  • палочка корицы,
  • 1 гвоздика,
  • 1 бадьян,
  • стакан сахара.

Приготовление:

Сложите в кастрюлю подготовленные ягоды, корицу, гвоздику и бадьян. Влейте холодную воду и варите 15 минут после закипания. Выключите, добавьте сахар и настаивайте полчаса.

С клубникой и смородиной

А ягоды из компота станут отличным десертом!

компот из клубники

Ингредиенты:

  • 500 г клубники,
  • 1 стакан красной смородины,
  • 180 г сахара,
  • 3 л воды.

Приготовление:

Промытые клубнику и смородину залейте холодной водой, доведите до кипения и проварите 20 минут. Выключите, всыпь сахар, перемешайте и оставьте под крышкой.

Компот с клубникой, смородиной и ежевикой

Если захотите, то такой компот легко можно закатать на зиму в банки.

компот из клубники

Ингредиенты:

  • 3 л воды,
  • 1 стакан смородины,
  • 200 г ежевики,
  • 500 г клубники,
  • стакан сахара.

Приготовление:

Сложите в кастрюлю ягоды, добавьте холодную воду и варите 20 минут на медленном огне. Всыпьте сахар и оставьте под крышкой до полного остывания.

Клубничный компот с шиповником

Добавляйте сахар в самом конце, так вкус компота будет значительно лучше!

компот из клубники

Ингредиенты:

  • 0,5 кг клубники,
  • 1 стакан шиповника,
  • 200 г сахара,
  • 2,5 л воды.

Приготовление:

Проварите шиповник 10 минут, всыпьте клубнику и готовьте еще 15 минут. Выключите, добавьте в компот сахар и остудите.

Заключение

Многие хозяйки каждое лето стараются сделать как можно больше запасов на зиму. Компот из ягод – идеальный напиток для укрепления иммунитета и профилактики простудных заболеваний.

Пампушок
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: