Особенности приготовления овсяноблина для правильного питания

овсяноблин для правильного питания: рецепты здоровых завтраков на каждый день

Если Вам знакомо словосочетание «правильное питание», то наверняка Вы слышали такие слова как курогрудка и овсяноблин. Речь сегодня пойдет о здоровом и “правильном” завтраке, об очень популярном блюде – овсяноблине. Это очень простое в приготовлении блюдо и, как оказалось, довольно вкусное.

Что такое овсяноблин

В состав овсяноблина входят овсяные хлопья, яйца и различные добавки для вкуса: фрукты, сухофрукты, сыр или низкокалорийный джем. Его можно употреблять на завтрак или в качестве полезного диетического перекуса, заменяя привычную выпечку и сладости.

овсяноблин для правильного питания: рецепты здоровых завтраков на каждый день

Овсяноблин получил широкую известность, его предлагают худеющим именитые диетологи, а красочные фото украшают многие страницы с правильными рецептами в социальных сетях, поскольку это блюдо не только вкусное, но и полезное.

Постный низкокалорийный овсяноблин на воде

Полезный овсяноблин можно приготовить на воде по постному рецепту. Простое блюдо также подойдет для веганского меню. Отличная идея для питательного завтрака, которая порадует быстрым процессом исполнения.

Время готовки: 10  минут

Время приготовления: 5 минут

Порций – 1

Ингредиенты:

  • Хлопья овсяные – 60 гр.
  • Вода – 50 мл.
  • Отруби молотые – 2 ч.л.
  • Кунжут – по вкусу.

Процесс приготовления:

В глубокую посуду всыпаем овсяные хлопья, отруби, семена кунжута. Вливаем воду. Вымешиваем продукты до получения однородной жидковатой массы.

Хорошо прогреваем сковороду на плите. Выливаем тесто из овсяных хлопьев. Жарим по 3-4 минуты с каждой стороны (можно под крышкой). Аккуратно переворачиваем при помощи лопатки.

овсяноблин для правильного питания: рецепты здоровых завтраков на каждый день

Готовый блин перекладываем на порционную тарелку. При подаче можно дополнить другими продуктами по вкусу.

Классический рецепт

Классический овсяноблин, как следует из его названия, готовится из овсяной муки, однако при необходимости вы можете взять муку и другого сорта, главное не отходить далеко от базовых принципов правильного питания и использовать натуральные продукты. Подойдут, например, рисовая, кукурузная или гречневая мука.

Ингредиенты:

  • Молоко – 5 ст. ложек;
  • Яйца – 2 штуки;
  • Овсяные хлопья – 5 ст. ложек;
  • Соль – на кончике ножа;
  • Растительное масло – по вкусу.

Все ингредиенты необходимо тщательно перемешать. По желанию в блинную смесь можно добавить овсяные хлопья, орехи, семечки (льняные, кунжутные, тыквенные) или любые другие подходящие продукты.

овсяноблин для правильного питания: рецепты здоровых завтраков на каждый день

Помните, овсяноблин это не просто еда, это поле для ваших творческих экспериментов. Получившуюся массу отправьте на специальную блинную или обычную сковороду с антипригарным покрытием и пропеките с двух сторон.

Это интересно:  Готовим постные блины: самые вкусные рецепты для Великого Поста

Овсяноблин на кефире

Еще один простой и близкий к классическому вариант приготовления.

Ингредиенты:

  • Кефир – 30 мл;
  • Яйцо – 1 штука;
  • Овсяные хлопья — 50 г;
  • Разрыхлитель — 1 щепотка;
  • Соль – на кончике ножа;
  • Растительное масло – по вкусу.

Измельчите овсяные хлопья в блендере, добавьте яйцо и кефир, тщательно взбейте в однородную массу. Добавьте разрыхлитель и соль, перемешайте. При желании, вы можете добавить в тесто немного сахара и какао. Такой шоколадный блин станет отличной основой для десерта.

овсяноблин для правильного питания: рецепты здоровых завтраков на каждый день

Перелейте полученную массу на разогретую сковороду с небольшим добавлением растительного масла. Обжарьте с двух сторон до готовности.

Овсяноблин на завтрак для ПП питания

Ингредиенты:

  • Хлопья овсяные – 40 г
  • Яйцо куриное – 1 шт.
  • Молоко – 4 ст.л.
  • Сыр твердый – 20 г
  • Банан – 0.5 шт.

Овсяные хлопья смолоть до состояния грубой муки. Можно брать хлопья как быстрой, так и длительной варки. Рекомендую отдать предпочтение последним, так как именно они наиболее полезны за счет содержания большого количества пищевых волокон и микроэлементов.

Если есть овсяная мука, то можно использовать и ее. Овсяную крупу удобно измельчать в блендере.

овсяноблин для правильного питания: рецепты здоровых завтраков на каждый день

Пересыпать овсяную муку в миску. Влить молоко. Если хотите уменьшить калорийность блюда, используйте молоко пониженной жирности. Добавить 1 куриное яйцо. Венчиком хорошо перемешать измельченные овсяные хлопья, яйцо и молоко в однородную массу.

Разогреть сковороду. Тут есть очень важный момент. Овсяноблин готовится на сковороде без масла (что тоже снижает калорийность блюда), поэтому сковороду нужно брать с антипригарным покрытием.

Если не уверены в качестве покрытия сковороды, тогда поверхность можно смазать кулинарной кисточкой, смоченной в капле растительного масла. Вылить тесто на сковороду, распределить по всей поверхности и жарить  2-3 минуты.

За это время приготовить начинку. Я покажу два варианта начинки. 1 вариант — твердый сыр и банан. Тонко нарезать сыр ломтиками, а банан — кружочками. Перевернуть блин на другую сторону и на одну его половину разложить начинку. Жарить под крышкой 1 минуту, далее накрыть начинку свободной стороной блина и жарить еще минуту, пока сыр полностью не расплавится.

Все, овсяноблин готов. Подавать горячим. 2 вариант — мягкий (нежный) творог и помидор. На одну половину готового овсяноблина намазать мягкий творог, выложить ломтики помидора, накрыть второй половиной блина. Готово.

Как видите, ни сахара, ни соли в рецепте нет. Эти ингредиенты совершенно ни нужны, вкус получается сбалансированным и полноценным за счет начинки. Овсяноблин это не только “правильный” завтрак, это еще и отличный перекус, который прекрасно утолит чувство голода.

Это интересно:  Особенности приготовления оладий из куриной печени: самые вкусные рецепты

Как испечь вкусный овсяноблин на молоке в домашних условиях?

Классический рецепт приготовления домашнего овсяноблина – на молоке. Кулинарная идея подходит для здорового питания. Подавайте блюдо на завтрак. Оцените яркий вкус и питательные свойства.

Время готовки: 20  минут

Время приготовления: 10 минут

Порций – 4

Ингредиенты:

  • Яйцо – 1 шт.
  • Хлопья овсяные – 5 ст.л.
  • Мука – 2 ст.л.
  • Молоко – 200 мл.
  • Соль – по вкусу.
  • Сахар – по вкусу.
  • Разрыхлитель – 0,5 ч.л.

Процесс приготовления:

Разбиваем куриное яйцо в глубокую тарелку. Добавляем сюда соль с сахаром и взбиваем. Высыпаем в яичную массу овсяные хлопья. Размешиваем до однородности. Вливаем в массу молоко. Снова размешиваем.

овсяноблин для правильного питания: рецепты здоровых завтраков на каждый день

Следом всыпаем немного муки, смешанной с разрыхлителем. Взбиваем тесто венчиком, чтобы все продукты соединились между собой. Ставим на плиту сковороду, нагреваем и вливаем в нее массу из овсяных хлопьев. Жарим на среднем огне с обеих сторон. На каждую сторону уйдет, примерно, по 2-3 минуты.

Готовые овсяно-блины выкладываем на тарелку и подаем к столу со сметаной. Приятного аппетита!

С бананом

Для приготовления такого овсяноблина потребуются те же самые ингредиенты и один небольшой банан весом примерно 100-130 грамм.

Существует два способа приготовить блинчики:

  1. Растереть банан вилкой до консистенции пюре или измельчить в блендере и добавить к тесту.
  2. Смазать блин творогом или тонким слоем арахисовой пасты и уложить по верху банан, нарезанный кружочками.

овсяноблин для правильного питания: рецепты здоровых завтраков на каждый день

С помидорами

Помидор хорошо сочетается с творожной основой. Его дольки можно укладывать по низкокалорийному сыру или творожной пасте, для приготовления которой потребуется:

  • жирный 5%-творог — 100 г;
  • щепотка соли;
  • большой пучок зелени: укроп, петрушка, зеленый лук;
  • специи по вкусу (с такой пастой хорошо сочетаются прованские травы и хмели-сунели).

Все ингредиенты необходимо сбить в блендере до однородной консистенции, получится ароматная красивая масса, по вкусу напоминающая обычный творожный сыр. Ей необходимо смазать блин, а поверху уложить тонкие дольки помидора.

овсяноблин для правильного питания: рецепты здоровых завтраков на каждый день

С отрубями

Овсяные хлопья в данном рецепте могут быть заменены на ржаную муку или отруби, так рецепт станет наиболее полезным для кишечника, поскольку значительно повысится содержание растительных волокон и клетчатки.

Для того, чтобы блин не потерял вкусовые качества, рекомендуется заменить половину хлопьев на отруби или просто добавить одну-две столовых ложки.

Для детей

Как правильно приготовить овсяноблин из геркулеса для ребенка? Да так же как и взрослому: учитывайте вкусовые предпочтения ребенка, его аллергии и непереносимости. Овсяноблин хороший вариант для питания непоседы — делается быстро, на вкус хорош и содержит много белка, который необходим растущему организму.

Это интересно:  Самые вкусные варианты оладий без яиц: как приготовить быстро и вкусно

овсяноблин для правильного питания: рецепты здоровых завтраков на каждый день

Пошаговый рецепт приготовления овсяноблина с сыром

Приготовить овсяноблин можно с различными начинками. Одно из самых питательных и популярных дополнений – сыр. Яркое угощение подойдет для сытного и полезного завтрака. Возьмите на заметку простой рецепт!

Время готовки: 10  минут

Время приготовления: 5 минут

Порций – 1

Ингредиенты:

  • Яйцо – 1 шт.
  • Хлопья овсяные – 60 гр.
  • Молоко – 100 мл.
  • Соль – по вкусу.
  • Сыр твердый – 50 гр.

Процесс приготовления:

В глубокую тарелку выкладываем овсяные хлопья, добавляем к ним молоко и соль по вкусу. Сюда же разбиваем куриное яйцо. Смешиваем ингредиенты до однородного состояния. Достаточно взбивать вилкой в течение одной минуты.

Ставим сковороду на плиту и нагреваем ее. Вливаем сюда подготовленное тесто. Обжариваем с одной стороны до яркого румянца. Переворачиваем блин и на его половинку кладем тертый твердый сыр. Складываем продукт пополам. Держим на плите до готовности 2-3 минуты.

овсяноблин для правильного питания: рецепты здоровых завтраков на каждый день

Горячий овсяноблин с сыром готов. Перекладывайте его на тарелку и подавайте к столу. Можно дополнить овощами или сметаной.

Овсяноблин на воде

Вариант для тех, кто исключил из своего рациона молоко и молочные продукты или стремится сделать самый диетический вариант с калорийностью не более 130 ккал на 100 граммов.

Ингредиенты:

  • Овсяные хлопья – 2 ст. ложки;
  • Яйцо – 1 штука;
  • Вода – 2 ст. ложки.

Перемешайте все ингредиенты и оставьте на 3-4 минуты, чтобы хлопья напитались влагой и размякли. Вылейте на разогретую сковороду и выпекайте до готовности под крышкой.

овсяноблин для правильного питания: рецепты здоровых завтраков на каждый день

Вместо сухих хлопьев можно также использовать готовую овсяную кашу, если она приготовлена без масла и соли. В 100 граммов каши добавьте яйцо, тщательно смешайте и обжарьте на сковороде.

Овсяноблин без яиц

Для тех, кто придерживается веганской диеты, подойдет вариант приготовления овсяноблина без яиц.

Ингредиенты:

  • Овсяные хлопья – 1 стакан;
  • Овсяные отруби – 2 ст. ложки;
  • Минеральная вода – 2/3 стакана;
  • Соль – по вкусу.

овсяноблин для правильного питания: рецепты здоровых завтраков на каждый день

Перемешайте и сформируйте из массы блинчики небольшого размера, чтобы они не развалились в процессе приготовления. Выпекайте с каплей растительного масла.

Заключение

Овсяноблин – вкусное и полезное блюдо для вашего низкокалорийного завтрака или перекуса. Такой продукт богат сложными углеводами, поэтому порадует хорошими питательными свойствами. Приготовить овсяноблин можно разными способами.

Пампушок
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: