Вкусные постные рецепты в мультиварке: что приготовить в Великий пост, лучшие варианты

постные рецепты в мультиварке: что приготовить в Великий пост, простые и вкусные блюда

С каждым годом всё больше и больше людей принимают решение соблюдать пост, и, конечно, вряд ли кто-нибудь из них хочет лишиться по-настоящему вкусной еды на целых 7 недель. Несмотря на постный стол, хочется, чтобы меню оставалось вкусным, разнообразным и сытным.

Чтобы каждый день на столе стояли новые оригинальные блюда, вовсе не обязательно сидеть дома и посвящать себя готовке, достаточно изучить постные рецепты в мультиварке и активно пользоваться этим прибором в течение всего Великого поста.

Булгур с грибами в мультиварке

постные рецепты в мультиварке: что приготовить в Великий пост, простые и вкусные блюда

Нам понадобится:

  • 1 ст. булгура
  • 2 ст. воды
  • соль, приправы
  • растительное масло
  • грибы любые (у меня сушеные)
  • 1 луковица

Кому-то булгур по вкусу напоминает перловую кашу, кому-то рис, а для меня это просто очень вкусная крупа. Я с ней варю и суп, и каши с различными добавками. Вот с грибами приготовила первый раз, но думаю что не последний. Каша получилась сытной, ароматной и очень вкусной.

Лук мелко нарезать, морковь натереть на тёрке, переложить в чашу мультиварки, добавить растительное масло и обжарить минут десять в режиме Выпечка/Жарка.

Добавить булгур и подготовленные грибы. У меня грибы сушеные, поэтому я их предварительно промыла и замочила в воде. Перемешать и обжарить в режиме Выпечка/Жарка минут десять.

постные рецепты в мультиварке: что приготовить в Великий пост, простые и вкусные блюда

Затем залить два стакана кипятка, добавить соль и приправы. Готовить в режиме Плов/Гречка/Каша. Готовое блюдо перемешать и подавать на стол. Приятного аппетита!

Картофель фри в мультиварке

Ингредиенты

  • Картофель — 4 штуки;
  • Растительное масло — для фритюра;
  • Соль.

Для приготовления традиционного картофеля фри обычно используется большое количество растительного масла и фритюрница. Данное блюдо особенно популярно в сетях фастфудов. В домашних условиях, с приготовлением картошки фри прекрасно справляется мультиварка, если у неё есть такие режимы как «жарка», «выпечка» или «мультиповар».

Картофель нужно очистить, нарезать брусочками и обсушить салфетками.

В чашу мультиварки налейте растительное масло в таком количестве, чтобы нужный объем картошки мог «плавать», включите режим «выпечка», «жарка» или мультиповар «140 или 160 градусов». Когда масло разогреется, то поместите в него порцию картофеля.

постные рецепты в мультиварке: что приготовить в Великий пост, простые и вкусные блюда

Готовьте картофель фри в течение 10-15 минут, в конце приготовления посолите. Готовый картофель извлеките пластиковой шумовкой. Картофель фри в мультиварке, готов.

Это интересно:  Приготовление вкусных постных котлет: рецепты в Пост, как приготовить вкусно

Тёплый салат из овощей в мультиварке

Ингредиенты:

  • 4 средних картофелины,
  • 400 гр. заморозки брокколи,
  • 2 морковки,
  • 3-4 дольки чеснока,
  • 1 пучок петрушки,
  • 2-3- ст.л. оливкового масла,
  • перец,
  • соль.

Картофель и морковь очистите и разрежьте на 2-4 части. Брокколи разберите на соцветия, следите за тем, чтобы по размеру они получились не слишком большими, их должно быть удобно есть.

Все овощи выложите в ёмкость для варки на пару. Брокколи выложите сверху. Варите в течение 15 минут в режиме «варка на пару». Готовые овощи остудите, нарежьте картофель кубиками, а морковь кружочками, добавьте мелко нарезанную петрушку.

постные рецепты в мультиварке: что приготовить в Великий пост, простые и вкусные блюда

Приготовьте соус из пропущенного через пресс чеснока, масла, соли и перца. Получившимся соусом заправьте салат.

Винегрет с чечевицей в мультиварке

Ингредиенты:

  • 2 средние свеклы,
  • 2 морковки,
  • 3 картофелины,
  • 1 луковица,
  • 3-4 соленых или маринованных огурца,
  • 1,5 ст. квашеной капусты,
  • 1 мерный стакан зеленой чечевицы,
  • растительное масло,
  • соль.

Морковь, свеклу и картофель очистите от кожуры и нарежьте кубиками. Выложите нарезаные овощи в корзину для варки на пару и немного посолите. Чечевицу выложите в чашу мультиварки и залейте водой в пропорции 1 к 2, т.е. на 1 стакан чечевицы используйте 2 стакана воды, посолите.

Установите сверху корзину с овощами и включите на мультиварке режим «каша» на 1 час. Пока овощи и чечевица готовятся, нарежьте кубиками соленые огурцы, а капусту при необходимости промойте. Выложите всё в глубокую миску.

Луковицу очистите, мелко нарежьте и обдайте кипятком, чтобы избавиться от горечи. Добавьте лук к огурцам и капусте. После того как овощи и чечевица в мультиварке будут готовы, выньте их, чтобы остыли. Переложите вареные овощи к капусте и огурцам, добавьте растительное масло и перемешайте, затем добавьте чечевицу и снова премешайте.

Постные рецепты в мультиварке, конечно, салатами не ограничиваются, с помощью этого приспособления можно приготовить ароматные овощные супы с насыщенным вкусом.

постные рецепты в мультиварке: что приготовить в Великий пост, простые и вкусные блюда

Кроме того, мультиварка позволяет экспериментировать с супами, так можно попробовать приготовить запеченый постный суп, а также использовать режим «тушение», тогда даже привычные супы приобретут новый необычный вкус и разнообразят ваше постное меню.

Постный морковный пирог с яблоками в мультиварке

Великий пост уже закончился, тем не менее, снова хочу предложить вам рецепт постного блюда – удивительно вкусного морковного пирога с яблоками в мультиварке. Выпечка с морковью впервые появилась в Англии ещё в 16 веке, и с тех пор неизменной популярностью пользуются морковные пироги, кексы, булочки.

Это интересно:  Лучшие варианты постных пирогов: рецепты приготовления в пост, как приготовить вкусно

В последнее время выпечка с морковью особенно популярна в связи с модой на здоровое питание. Рецепт незатейлив и прост, а пирог получается не только вкусным, но и полезным, ведь морковь положительно влияет на зрение, сердце и сосуды.

постные рецепты в мультиварке: что приготовить в Великий пост, простые и вкусные блюда

Пирог получается красивым, витаминным и совершенно постным – без яиц, сливочного масла, сметаны, то есть абсолютно бюджетный вариант. Мне нравятся такие рецепты, когда из минимума простых продуктов получается необычное аппетитное блюдо!

Ингредиенты:

  • морковь – 1-2 шт (200-250 гр).
  • яблоки – 2 шт (250-300 гр).
  • сахар – 120-150 г (или по вкусу).
  • растительное масло – 3 ст. ложки.
  • мука – 195 г 1,5 стакана).
  • щепотка соли.
  • ванилин по вкусу.
  • разрыхлитель – 1,5-2 ч. ложки.
  • цедра одного апельсина или лимона – по желанию.

Для приготовления морковного пирога, прежде всего, нужно подготовить овощи и фрукты: морковь и яблоки вымыть и очистить от кожуры. Затем морковь нужно натереть на мелкой терке, а яблоки на средней.

Смешать тертые яблоки с тертой морковью, сюда же добавить сахар и растительное масло. Перемешать все до однородной массы. В другой свободной ёмкости смешать сыпучие ингредиенты: муку разрыхлитель, соль и ванилин.

После чего соединить морковную массу с мучной смесью, хорошо перемешать. По желанию добавить цедру цитрусовых, от этого пирог станет еще ароматнее. Так же можно добавить в тесто грецкие орехи, изюм или другие сухофрукты.

Чашу мультиварки смазать маслом, выложить в неё тесто, установить программу «выпечка» на 65 минут. Готовить морковный пирог в мультиварке до сигнала. По окончании программы готовый пирог вынуть из чаши с помощью корзинки-пароварки.

постные рецепты в мультиварке: что приготовить в Великий пост, простые и вкусные блюда

В духовке этот пирог печется при температуре 180 градусов 25-30 минут. Готовность пирога проверить деревянной палочкой. Пирог остудить и подать к столу. Он получается невысоким, но очень вкусным, мягким, пористым.

По этому рецепту можно испечь либо один большой пирог (кекс), либо маленькие маффины (кексы).

Рисовая каша с брокколи, кукурузой, фасолью и горошком

Цветную капусту и брокколи разобрать на соцветия. Молодой кабачок нарезать кубиками, стручковую фасоль – кусочками, сладкий болгарский перец – соломкой. Добавить консервированную кукурузу, свежий или замороженный зеленый горошек, нарезанные зубчики чеснока.

Овощи переложит в мультиварку, добавить заранее промытый рис, специи, соль – по вкусу. По желанию положить кусочек сливочного или топленого масла.

постные рецепты в мультиварке: что приготовить в Великий пост, простые и вкусные блюда

Влить воду, она должна покрыть продукты на один сантиметр, закрыть крышку, выставить режим «Крупа», «Рис» или «Гречка».

Это интересно:  Как правильно приготовить постную рыбу: самые вкусные рецепты в Пост

Запеченый постный суп

Ингредиенты:

  • 800 гр. помидоров, консервированных в собственном соку,
  • 2-3 сладких болгарских перца,
  • 1 цукини или маленький кабачок,
  • 2-3 картофелины,
  • 1-2 баклажана,
  • 1 горсть стручковой фасоли,
  • 300 гр. вареной или консервированной белой фасоли,
  • 1 луковица,
  • 2 дольки чеснока,
  • 1 лавровый лист,
  • 1 ст.л. оливкового масла,
  • зелень,
  • 5 горошин черного перца,
  • соль.

Баклажаны вымойте и нарежьте кубиками, посолите, перемешайте и оставьте на 15-20 минут, затем промойте и отожмите. Лук и чеснок очистите и мелко нарежьте. Картофель очистите и нарежьте кубиками. Помидоры раздавите вилкой, уберите кожицу.

Перцы очистите от семян и нарежьте кубиками. Так же нарежьте кабачок. В чашу мультиварки выложите кабачок, баклажаны, лук, чеснок и болгарский перец, добавьте оливковое масло и установите режим «выпечка» на 30 минут.

постные рецепты в мультиварке: что приготовить в Великий пост, простые и вкусные блюда

Спустя это время добавьте перец, соль, лавровый лист, помидоры вместе с соком, картофель, белую и стручковую фасоль, а также 1 стакан воды. Перемешайте будущий суп и установите режим «выпечка» на 1 час. При подаче на стол посыпьте суп зеленью.

Суп-пюре из чечевицы в мультиварке

Ингредиенты:

  • 1 ст. красной чечевицы,
  • 2-3 картофелины,
  • 1 луковица,
  • 1 морковь,
  • 1 сладкий перец,
  • 1 помидор,
  • 1 долька чеснока,
  • 1,5 л. воды,
  • 1 лавровый лист,
  • зелень,
  • перец,
  • соль.

Лук и морковь очистите, лук нарежьте мелкими кубиками, а морковь соломкой. Картофель очистите и нарежьте кубиками. Перец очистите от семян и нарежьте кубиками, помидор очистите от кожицы и нарежьте кубиками.

В мультиварке спассеруйте морковку и лук, затем добавьте чечевицу, картофель, сладкий перец, помидор, пропущенный через пресс чеснок. Влейте воду, посолите, поперчите, добавьте лавровый лист, установите режим «тушение» на 1,5 часа.

постные рецепты в мультиварке: что приготовить в Великий пост, простые и вкусные блюда

Когда суп будет готов, измельчите его с помощью блендера, если нужно, досолите, добавьте мелко нарезанную зелень и подавайте к столу.

На ужин хочется чего-нибудь горячего и по-домашнему вкусного, например, плова с грибами или такого летнего блюда, как картофель, тушеный с грибами. Попробуйте приготовить все эти блюда и, наверняка, постные рецепты в мультиварке станут частыми гостями на вашем столе.

Заключение

Разнообразие постных рецептов в мультиварке, бесспорно, огромный плюс, однако, стоит вспомнить, что, пропадая с утра до вечера на работе и приходя домой, готовить нам совсем не хочется. Всё самое вкусное, полезное и требующее много времени на приготовление откладыается на выходные.

В случае с рецептами для мультиварки можно приходить домой и наслаждаться только что приготовленным вкусным постным блюдом.

Пампушок
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: