Библиотека продуктов

В этом разделе вы сможете узнать много новой и полезной информации о разнообразных продуктах питания. Здесь вы найдете все полезные свойства мяса, какие виды более полезны, а какие - менее. Какие продукты улучшают работу определенных внутренних органов, а какие благотворно влияют на иммунитет. Узнаете, что нового в пищевой промышленности и что нового предлагают производители. Здесь вы можете узнать о том, насколько полезны для организма человека употребление в пищу морепродуктов, какие дозировки продуктов должны присутствовать в рационе каждый день. Также вы можете узнать о калорийности каждого определенного продукта и общей калорийности блюда, приготовленного вами. Насколько полезны те продукты, которые мы используем, когда подбираем себе рецепты на каждый день? Также вы будете полностью владеть информацией о том, какие витамины и другие полезные вещества хранятся в интересуемых вами продуктах. Заглянув в этот раздел, вы сможете не только готовить вкусную пищу, но еще и полезную, сбалансированную витамину еду.

Животные и птица

Мясо баранов (баранина)

Мясо баранов (баранина)

Баранина - мясо баранов.

28 Марта 2010
Мясо крупно-рогатого скота (говядина, телятина)

Мясо крупно-рогатого скота (говядина, телятина)

Говядина - мясо крупного рогатого скота. Слово произошло от древнерусского «говядо», что означает «крупный рогатый скот». (ср. тадж. гов, англ. cow - корова)

28 Марта 2010
Мясо домашних свиней (свинина)

Мясо домашних свиней (свинина)

Свинина - мясо домашних свиней.

28 Марта 2010

Рыба и морепродукты

Трепанг

Трепанг

Трепанг (или морской огурец) - название нескольких употребляемых в пищу видов морских беспозвоночных животных типа иглокожих. Встречаются группами, образуя локальные поселения и осуществляя сезонные миграции.

09 Декабря 2010
Гребешок

Гребешок

Гребешок - род морских беспозвоночных животных класса двустворчатых моллюсков (Bivalvia). Распространены почти во всех морях и океанах на самых разнообразных глубинах, в одном только Черном море есть пятнадцать видов гребешков.

09 Декабря 2010
Мидии

Мидии

Мидии - род двустворчатых моллюсков. Раковина мидий клиновидно-овальная, длина до 20 см. С помощью биссуса мидии прикрепляются к твердому субстрату, а также к другим мидиям, вследствие чего образуются их сростки.

09 Декабря 2010

Овощи

Помидор

Помидор

Родиной этого овоща принято считать Южную Америку, наши ученые выяснили, что этот овощ употребляли даже перуанские индейцы, которые как известно жили в 5 веке до нашей эры.

16 Апреля 2016
Артишок

Артишок

Артишок - растение теплолюбивое, выдерживает заморозки только до -3°С. По этому как многолетнюю культуру (при выращивании 4-5 лет подряд) его выращивают в южных районах страны, однако и там на зиму его следует укрывать перегноем или торфом слоем 1-2 см, предварительно срезав побеги.

28 Марта 2010

Фрукты и ягоды

Малина

Малина

Малина - это ягодная культура, пользующаяся большой популярностью. Ее плоды кроме превосходного десертного вкуса, обладают оптимальным для организма человека сочетанием сахаров, кислот и ряда иных очень полезных веществ.

30 Декабря 2016
Черника

Черника

Когда вы слышите что-либо о чернике, сразу в памяти всплывает ее способность сохранять зрение и лечить возникшие с ним проблемы. Вместе с тем, не только эти, без сомнения, полезные свойства черники привлекли к ней внимание людей, но и множество иных полезных свойств, которыми черника охотно делится со всеми, кто знакомится с ней ближе.

30 Декабря 2016
Айва

Айва

Эти необычные фрукты, в аромате которых соединились роза, лимон и яблоко, - нечастые гости в наших садах. Хотя при должном уходе они ни чем не уступят другим плодовым деревьям, как и яблоня с грушей, принадлежит семейству розовых - можно сказать, что они родные сестры.

18 Сентября 2015

Специи и приправы

Имбирь

Имбирь

Имбирь - многолетнее травянистое растение, у которого все вегетативные органы и семена содержат эфирные масла со специфическим ароматом. Из сильно ветвистого горизонтального толстого корневища, где на каждом междоузлье придаточные корни, отрастает несколько надземных стеблей.

04 Мая 2010
Шафран

Шафран

Шафран посевной - клубнелуковичное растение высотой от 10 до 30 см. Луковица шарообразная, покрыта волокнистыми бурыми чешуйками. От нижней части клубнелуковицы отходят мочковатые корни, а из верхушечной почки луковицы развиваются листья и цветки.

04 Мая 2010
Куркума

Куркума

Куркума - пряность насыщенного ярко-желтого с оттенком оранжевого цвета. Даже крохотное ее добавление в горячую воду должно давать существенный окрас. Пятна от нее не смываются. Как пряность куркума известна более 2500 лет.

04 Мая 2010

Крупы

Рис

Рис

Рис - крупяная культура, злак, богатый витаминами и антиоксидантами, популярный в кухнях большинства народов. Рисовую крупу классифицируют в зависимости от обработки: белый, коричневый и пропаренный.

25 Декабря 2014

Орехи

Мускатный орех

Мускатный орех

Мускатный орех - Mynstica fragrans Houtt. Семейство мускатниковые - Mynsticaceae. Вечнозеленое дерево высотой 10-15 м и темно-зелеными листьями и белыми цветками. Плод желтый, похожий на персик, с одним семенем, в твердой кожуре. Семя имеет сильный аромат и жгуче-пряный вкус.

04 Мая 2010