Салат из моркови и яблока

Салат из моркови и яблока

Первое, что пришло в голову - рецепт салата из моркови и яблок, который я решила сразу же выложить для вас на сайт. Салат вкуснейший и заодно очень полезный, особенно кормящим матерям! Морковь, орехи стимулируют лактацию, а про витамины и говорить нечего. Очень рекомендую всем!

Ингредиенты

  • морковь 4 шт.
  • зеленое яблоко 1 шт.
  • грецкие орехи (измельченные) 1/2 ст.
  • чернослива без косточек 10 шт.
  • лимонный сок по вкусу
  • сметана для заправки

Способ приготовления

Морковь очистить, помыть и потереть на терке, желательно для корейской моркови. Яблоки также вымыть, удалить сердцевину, мякоть порезать небольшими ломтиками. Чернослив порезать так же, как и яблоки. Отдельно потолочь грецкие орехи.

Все ингредиенты смешать, полить лимонным соком. Это придаст вкус и не даст яблокам потемнеть (можно сдобрить яблоки лимонным соком отдельно). По желанию можно посолить и поперчить (некоторые делают салат сладким, посыпая сахаром). Все заправить сметаной и выложить в красивую салатницу горкой, украсить веточкой петрушки.

Приятного аппетита и доброго вам здоровья!

Категория: Салаты
Дата: 31 Января 2011