Лангусты съедобны и являются объектом промысла. Лангустов ловят ставными сетями и корзинами-ловушками.
Применение в кулинарии
При варке их помещают в кастрюлю с кипящей подсоленной водой и варят около 20 минут. Далее обсушивают и разрезают по брюшной поверхности пополам. Подают лангустов с вареным рисом и салатом из свежих овощей.