Шампиньоны фаршированные «Искушение»

Шампиньоны фаршированные «Искушение»

Превосходная закуска!

Превосходная закуска!

СОСТАВ:
шампиньоны (крупные) - 4 шт.
креветки (варено-мороженные) - 100г
лук зеленый (по вкусу)
сметана (25% жирности) - 1 ст.л.
икра красная - 1 ст.л.
сыр твердый (натертый) - 1 ст.л.
соль, перец
масло растительное - 1дес.л.
масло сливочное - 40г

Грибы моем, удаляем ножки и снимаем верхнюю кожицу со шляпки.


Измельчаем ножки шампиньонов, зеленый лук и креветки.


Быстро обжариваем на сильном огне в смеси растительного и сливочного масла грибы и зеленый лук.


К грибам и луку добавляем креветки и сметану, соль и перец, перемешиваем. Приготовленной начинкой начиняем шляпки грибов и ставим в разогретую до 200 г духовку на 15 минут.


Готовые шляпки посыпаем тертым сыром и икрой.




Приятного аппетита!
Категория: Закуски
Дата: 14 Сентября 2010