Свиные ушки к пиву

Свиные ушки к пиву

Свиные ушки к пиву, с зеленью и соусами.

Ингредиенты:
несколько свиных ушей
1 луковица
гвоздика
перец горошком
1 лавровый лист
специи для свинины
зелень
Инструкция:

Свиные уши хорошенько очистить и вымыть.
Варить на маленьком огне, снимая пену, 2,5 часа. Затем добавить гвоздику, лук, перец, зелень, лавровый лист и варить еще 0,5 час
Сваренные уши выложить на тарелку и густо посыпать специями для свинины.
Поджарить на гриле в микроволновке (10 мин) или в духовке (около получаса).
Подавать с зеленью и соусами.
Категория: Закуски
Дата: 23 Августа 2010