Салат с медузой и курицей

Салат с медузой и курицей

Отварное куриное филе нарезать соломкой в размер с медузой, сельдерей, морковь и чили нарезать тонкой соломкой, прибавить медузу...

Салат состоит из свежих овощей и морепродуктов, с небольшим добавлением соуса и обязательно украшен зеленью, какой салат без нее. Салат из медузы и курицы очень сочный и витаминный.

Ингредиенты:

отварное куриное филе - 1 шт.,
подготовленная, нарезанная соломкой медуза - 1 упаковка (80 грамм),
немного стеблевого сельдерея,
моркови,
острого перца чили,
устричный соус - 1 ст. ложка,
соевый соус - 2 ч. ложки,
кунжутное масло - 2 ч. ложки,
листья кинзы,
кунжут.
Для соуса:

3 части рисового уксуса,
1 часть сахара,
мелконарубленные имбирь,
зеленый лук.
Приготовление:

Отварное куриное филе нарезать соломкой в размер с медузой, сельдерей, морковь и чили нарезать тонкой соломкой, прибавить медузу, устричный соус, соевый соус, кунжутное масло и листики кинзы, хорошо перемешать.

Приготовим соус: смешать уксус и сахар и прибавить мелконарубленные имбирь и зеленый лук. Салат выложить на тарелку, посыпать слегка обжаренным кунжутом. В отдельной посуде подать соус.
Категория: Салаты
Дата: 20 Июня 2010