Шашлык из семги

Шашлык из семги

Когда надоедает традиционный шашлык из свинины или баранины и появляется желание сделать какой- нибудь новый шашлык, тогда приготовить можно например, шашлык из семги.

Ингредиенты

  • филе семги 600 г
  • оливковое масло 5 ст.л.
  • лимон 1 шт.
  • зелень укропа 50 г
  • маслины 8 шт.
  • соль по вкусу

Способ приготовления

Нарезаем филе на порционные кубики размером 2x2 см и немного посолим.

Для маринада выдавливаем сок лимона, нарезаем мелко маслины и укроп, добавляем оливковое масло и все ингредиенты перемешиваем. Поместим кусочки семги в маринад, оставить на 20-30 минут.

Кусочки семги насадить на шпажки и уложить на решетку, смазанную растительным маслом. Поставить в духовку, вниз поместить противень с водой.

Запекать при температуре 200°C около 20 минут, перевернув один раз. Уложить готовые шашлыки на блюдо застеленное листьями салата, украсить по желанию (дольки лимона, мелко нарезанные маслины, измельченная зелень укропа).

Категория: Шашлыки
Дата: 13 Мая 2010