Мясо баранов (баранина)

Мясо баранов (баранина)

Баранина - мясо баранов.

Физиологические свойства баранины

Баранина содержит большое количество жиров, имеет меньшее количество холестерина по сравнению с говядиной и свининой. Помимо этого жир баранины является самым тугоплавким.

Зачастую баранина (тощая) включается в рацион диетического питания.

Интересные факты о баранине

Мясо баранов является ключевым в рационе кавказских народов, таких как монголы, тюрки, мусульманские народы, свинина не используется при приготовлении пищи.
В мусульманских странах Среднего Востока, обязательным блюдом на свадьбу является зажаренный баран.

Категория: Животные и птица
Дата: 28 Марта 2010